味覚の授業で「おいしい!」を体感しました 投稿: 岡1 (13:26) カテゴリー: 今日の出来事 3年生が、八雲迎賓館の料理長さんをお迎えして「味覚の授業」を行いました。 授業では、まず昆布だけでとっただし汁を試飲し、次に鰹節を加えたもの、最後に調味料と具材を加えた椀ものをいただきました。 子どもたちは、一つ一つのだしの違いを確かめながら味わい、最後の椀ものを食べたときは思わず「おいしい!」と感動の声を上げていました。 日本の「だし」の奥深さを感じる貴重な学びの時間となりました。 Tweet -