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味覚の授業で「おいしい!」を体感しました

3年生が、八雲迎賓館の料理長さんをお迎えして「味覚の授業」を行いました。

授業では、まず昆布だけでとっただし汁を試飲し、次に鰹節を加えたもの、最後に調味料と具材を加えた椀ものをいただきました。

子どもたちは、一つ一つのだしの違いを確かめながら味わい、最後の椀ものを食べたときは思わず「おいしい!」と感動の声を上げていました。

日本の「だし」の奥深さを感じる貴重な学びの時間となりました。

 

 

 

 

 

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